近两个月来，水果的价格持续上涨，明显高出去年同期水果价格的水平。水果涨价买什么股票？这是我们作为投资者针对于市场变化时做出的敏锐反应。

　　在2019年5月的时候就出现过相似的情况，当年由于极端天气和季节性因素造成了水果价格的短期上涨。水果概念股的龙头企业成为游资炒作的对象。尤其是龙头股隆辉果蔬连续成为炒作的对象。在当时的那段时间宏辉果蔬数次涨停，9次登上龙虎榜。但是概念炒作终究是短期行为，散户投资者要谨慎入市。

　　水果涨价对于水果概念股龙头企业是好事还是坏事？其实对于水果行业的上市公司来说，水果涨价不一定能为企业带来收益。虽然当水果涨价时，它们的营业收入得到提升，但采购成本、购买商品、接受劳务支出也随之增加，最终导致毛利率下降。国内水果类的上市公司在当年收益都有不同程度的下跌。如：作为龙头企业的宏辉果蔬在当年毛利率下降2.44%；朗源股份在当年虽然水果销售量得到提升，但是营业收入相较于上一年同比下降21.5%；【香梨股份(600506)、股吧】在2019年第一季度的净利润为亏损148.87万元。因此水果涨价不管是对普通市民还是水果的经营机构来讲，都不是一件好的事情。

　　水果涨价是以减产为起因，外加资本市场的炒作发酵，最后辅以经销商囤货，使得市面上水果供应短缺，继而大规模的涨价。水果涨价的起因一般都是极端天气或季节性因素。但是这种一般都只是造成一种或几种水果的涨价，但是我们一般面对的都是全部水果的价格都发生了大规模的上涨。这主要是有两个方面的原因。1.资本市场炒期货。一般当水果价格上涨时，水果的期货也会疯涨。就像之前的苹果期货仅仅半年就上涨了50%左右。资本炒作是一方面，另一方面是散户看到苹果期货上涨，也纷纷购买，造成苹果期货价格的进一步上涨。2.经销商囤货。“物以稀为贵”，在水果大幅涨价时，经销商为了更多的获得利润，会开始囤货，使得市场中的水果减少，供不应求，水果的价格得到进一步的提高。

　　水果涨价买什么股票？首先要明白这种时候一般都是庄家炒作赚钱，散户进去只有被教训的命。因此在面对这种情况的时候，一定要谨慎对待，理性判断，尽量选择避免被割。