人参是一种非常有价值的补品。它的营养价值很高，药用价值也很高。自古以来，许多大家庭的孩子生病时都用人参来补充身体。吃人参的方法与禁忌是什么？吃人参的禁忌有几人知道？

　　方法1、人参进行切片食用。

　　带嘴切片是简单的充实。这种方法将人参切成薄片，然后将人参薄片放入口中，一段时间后即可咀嚼，可以提神醒脑，香甜可口。

　　方法2、炖肉。

　　还有，将鲜人参切成2厘米左右的薄片，直接放入陶瓷碗中，加水，密封碗，放入炖锅中蒸4-5小时，然后喝水，吃人参。

　　方法3、炖鸡汤。

　　将新鲜人参切成薄片，留在那里备用。将鸡的毛和内脏取出，放入炖锅中。然后加入2-3片鲜人参，用调味料文火煮3小时左右。记得边吃汤和肉边吃人参片。

　　方法4、泡酒。

　　鲜人参泡的酒好处更多。是一种简单的浸泡方法。只要用干水洗一个来自整个的新鲜人参，然后把它放在一个干净的容器里。加入500克纯度约为50-60的白酒。泡半个月左右就可以喝了。不要一次喝太多。

　　吃人参的禁忌如下：

　　禁忌1.人参虽然是补气药的一种，但是没有气虚的症状，不适合随便服用。体质强的人，如果没有虚弱就不需要吃补药。

　　禁忌2.服用人参后，避免食用萝卜(包括胡萝卜、白萝卜和绿萝卜)和各种海鲜。

　　禁忌3.避免喝茶。服用人参后，不要喝茶，以免损害人参的功能。

　　禁忌4.请勿使用五金炊具煎炸或炖煮。

　　禁忌5.人参禁止和葡萄一起吃，营养受损。葡萄含有单宁酸，单宁酸容易与人参中的蛋白质结合形成沉淀，影响吸收，降低药效。

　　吃人参虽然能提高对有害刺激的抵抗力，可以增强身体的应激能力和适应能力。人参含有人参皂苷，可以提高抗应激效果，吃人参的禁忌一些人要记得。