现在互联网平台的发展速度确实挺快的，一方面随着智能手机的发展很多APP针对客户的需求开发了很多生活类的应用程序；另一方面快节奏的生活方式也催生了很多便民服务，诸如家政、快递、跑腿公司、外卖平台等行业极大的便利了人们的日常生活，足不出户就能满足日常生活的各种需求。

尤其是外卖行业，每个上班族几乎每个星期都会从外卖平台上购买几次商品，有些人的一日三餐几乎都依靠外卖解决。

那么你在做早餐外卖时，分析过外卖行业的用户偏好么？

依据一份2017年的市场统计来看，周一至周五工作日点外卖的客户占比达到了60%，而在一日三餐中近80%的客户需求是来自午餐。

也就是说只有10%左右的客户会选择在早餐时通过点外卖来解决。所以，从这点来说就能明白为什么通过早餐外卖行业创业会失败了。

为什么早餐外卖行业容易失败呢？

除了上面说的用户偏好于午餐外卖解决，没有形成早餐外卖的习惯外，还有以下几点因素：

一、早餐时间并不像午餐那么宽裕。

现在生活节奏那么快，很多上班族又习惯熬夜，早起都困难，有的甚至为了上班不迟到连早餐都来不及吃，哪还有时间在那思考早餐吃什么、耐心的等待你的配送。

二、早餐可选择性不多。

中国家庭的早餐无非是牛奶、面包、煎饼、鸡蛋、包子、粥这几类点心，上班途中路边早餐车、小区门口的早餐店随手就解决了，边走边吃还不耽误时间。

三、早餐价格低，不适合配送。

午餐一般城市的外卖消费价格不过一二十块钱，一二线城市会达到二三十，扣除平台收取的费用几块钱还有利可图；

一份早餐就几块钱的事，再收取几块钱的外卖费，商家还有利润吗？

四、早餐自主解决便利。

晚上下班后到小区超市买一份牛奶，上班时买一份面包，有的女性朋友一瓶酸奶、一个苹果就解决了，方便快捷。

所以，在创业时一定要认真的做好行业分析，不要想当然的进行创业投资。本人从上大学期间就习惯于点外卖，十年时间外卖从未点过一份早餐，像我这样的群体有很多，创业能不失败吗？