刚开始看到这个问题，脑子里直接蹦出了煎饼大妈的话：“我月薪3万，还差你一个鸡蛋。”

卖煎饼果子首先看你准备摆摊还是开店，摆摊就要考虑一个问题，你们那地方让不让摆摊，反正北京五环内不太多了，找个小摊还真挺费劲，现在基本都有自己的一个小门面。摆摊投入比较低。

开店的话就要考虑人流量，你们那价位多少，消费能力多少，店面费多少，一般开在学校周围，写字楼附近的比较好。以前是酒香不怕巷子深，现在是酒香也怕巷子深呀。

其次就是做煎饼果子，现在人的口味还是比较挑剔的，不好吃开在哪都不盈利，口味也要多元化，现在有什么紫米面、黑米面、绿豆面之类的还有原味的之类的，如果你原味传统做好了生意一样火爆，做煎饼一定要考虑味道呀，辣椒、酱、薄脆一定要保证口感，这个不好控制。

等你做好了就需要考虑自己后期的营销模式了，开店、连锁还是加盟，你要有自己的一个创业模式的规划，前期打好基础，后期口碑做好了，生意才能越做越好，所以质量是基础，诚信是王道。最后，祝你创业成功！