近来水果价格为什么水涨船高？

相关数据显示近来我国水果价格上涨幅度很大，甚至超过了畜产品和粮油产品。相关数据显示富士苹果价格已连续九周上涨，而且涨幅还在逐渐扩大。

每年年初苹果批发价格都会出现不同程度的上涨，随着三季度苹果的批量上市价格会有所回落。但今年较往年不同今年苹果批发价格一直到现在涨幅都很大，价格上也创下了近年来的新高。

为什么近来水果价格水涨船高呢？

极端天气

实际上供需失衡是水果价格大涨的根本原因，而供需关系主要受天气、消费等诸多因素的影响，到后期露天水果上市以后市场上水果价格或有所下降。

今年5月份苹果价格大幅上涨这与苹果库存不足有关，因为苹果价格的上涨进而引发了水果整体的上涨。今年水果供应紧张，去年水果在开花时天气不是很好，经常遇见寒流等，所以产量出现不同程度的减产，因为去年减产所以今年会有库存不足的情况，所以市场供应十分的紧张，价格得到提升。

消费升级

消费升级是水果价格上涨的另一原因，目前在一些城市蔬菜水果的主要消费场景与包装方式发生了变化。种植户在种植了好的品种以后就会想着提升效益，种植户将价格提升上去以后批发商零售商也会再将价格提升，以保证自身的合理利润。

综合来说近来水果大涨主要是因为极端天气的影响，随着应季水果的陆续上市水果价格将会逐渐回落。

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