海融科技4月21日晚间披露2021年年度报告以及2022年一季报。2021年，公司实现营业收入7.47亿元，较上年同期增长30.66%；净利润1.12亿元，较上年同期增长29.49%。2022年一季度，公司实现净利润3220.95万元，同比增长96.22%。公司表示，营收和利润的增长主要系公司坚持产品服务创新、重视研发、持续优化产品结构和多元化拓展渠道。

　　重研发产品填补国内市场空白

　　海融科技是中国烘焙行业专业的原料供应商与服务提供商，专注烘焙食品原料行业，以植脂奶油、巧克力、果酱等烘焙食品原料的研发、生产、销售为主营业务。公司在植物基赛道推动产品创新，为烘焙行业发展持续提供绿色方案，填补国内市场空白。

　　2021年，海融科技在烘焙与餐饮渠道分别推出了植物基奶油-飞蛋素奶油系列、海融巴旦木奶。公司推出的“飞蛋”系列奶油包含：0脂0胆固醇的飞蛋蛋白奶油，0乳糖加优质植物蛋白的飞蛋植物基奶油系列。按照产品来分，公司收入可分为植脂奶油、巧克力、果酱、香精香料以及其他业务。其中植脂奶油系列产品为公司的主要产品，2021年植脂奶油收入达6.81亿元，同比增长31.89%，占营业收入的91.23%。

　　2021年，公司研发投入3325.38万元，同比增长45.85%。报告期内，公司新增发明专利11件，转让发明专利1件；截至2021年12月31日公司拥有专利55件，其中发明专利36件，实用新型18件，外观1件。2021年11月，公司荣获国务院颁发的国家科学技术进步奖二等奖，总经理黄海瑚荣获国家科学技术进步奖个人二等奖。

　　把握成本及需求端变化不断进行品牌升级

　　从成本端来看，2021年烘焙行业成本不断提升，公司年报中也显示，主营产品植脂奶油营业成本较去年同期增加59.52%，主要系报告期内原材料价格上升。另外，光大证券研报表示：2021年以来原材料成本波动对烘焙企业盈利能力有所扰动，若原材料成本下行，企业有望释放盈利弹性。

　　从需求端来看，伴随居民购买力的增强与年轻一代习惯的改变，具备休闲食品属性的烘焙产品逐渐得到消费者青睐，主打蛋糕、糕点等品类的下午茶亦成为烘焙消费的核心场景。综合来看，消费水平的提高、年轻一代习惯的改变以及供给端效率提升，为国内烘焙行业的发展提供了空间。

　　在渠道以及品牌升级方面，由于餐饮市场受到疫情的影响较大，潮流茶饮在资本的推波助澜下，保持快速增长，公司持续布局茶饮与咖啡赛道，2021年“海融专业餐饮”首次亮相酒店餐饮行业专业展会Hotelex，借助上海、广州两大展会推出奶基、巴旦木奶等行业引领新品，持续为餐饮渠道经销商和客户提供定制化解决方案。同时，海融科技在2021年开拓新零售和便利店渠道，打造“草莓季”西点、冷冻千层系列产品。

　　在供应链以及产品线方面，公司通过供应链管理、技改等手段来扩大产能，缩短交货期，提高服务水平。公司于2019年开始的奶油升级改造项目，共投资三千多万元，通过自主研发、调试，稀奶油无菌生产线已于2021年8月开始生产，实现产线服务升级。

　　海融科技表示，随着疫情后烘焙产品和烘焙原料呈爆炸性增长，针对家庭烘焙爱好者，2022年公司会持续对冷冻半成品和家庭烘焙DIY相关产品进行创新。同时公司将不断进行新媒体导入和整合式内容营销，以短视频和直播的呈现方式将品牌、产品以及服务，更深入更直观地触达予客户。

（文章来源：中国证券报·中证网）