“随着我国预制菜行业的逐渐成熟，参考日本60%的渗透率，我国预制菜行业规模有望实现3万亿元以上。”带着这样的美好愿景，龙大美食近年来逐渐发力预制菜。

　　近日，在一场电话会议中，面对众多投资者，龙大美食重点介绍了公司目前在预制菜领域的布局情况。

　　据其介绍，龙大美食的食品产能包括预制菜和高低温肉制品。“预制菜整体有十几个亿的规模，目前所有的生食、熟食生产基地都可以用来做预制菜产能的辅助工作，未来会根据需要做相应的设备补充。食品板块有15.5万吨的产能，加上正在建设中的工厂，未来产能可达到33万吨/年。”

　　龙大美食认为：“综合日本和美国的预制菜行业发展路径来看，国内预制菜正处于发展初期，中长期预制菜行业仍以B端需求为主。”因此，龙大美食采取“BC兼顾，以B为主、以C为辅”的渠道策略。

　　针对C端，龙大美食将主要通过建设经销商网络，加快KA商超、生鲜超市、连锁便利店、冻品市场、龙大生鲜店的进店推广，实现C端市场覆盖。另外，龙大美食将通过线上新零售及社区团购的形式加大C端的品牌打造。

（文章来源：新京报）