7月7日，广东省预制菜产业投资基金成立，这是全国首个省级预制菜产业投资基金。

　　据介绍，广东恒健投资控股有限公司、广东民营投资股份有限公司(下称粤民投)联合组建该基金，并将积极推动基金与各地政府、金融资本、产业园区及龙头企业分别设立多种形式的子基金，最终形成50亿元母基金+100亿元规模子基金群的省预制菜产业基金体系，为广东省预制菜产业发展提供有力的资本支撑。

　　该基金将围绕预制菜生产、仓储、流通、消费以及装备生产等产业链重点领域和关键环节进行投资布局，推动并赋能产业链上中下游高效协同发展，助力预制菜科技研发，推动产业标准化体系建设，积极引导完善广东预制菜产业链，助力培育国际知名品牌。

　　广东恒健投资控股有限公司总经理王红军称，公司将推动和支持广东预制菜企业通过兼并重组、IPO等方式，培育一批具有生态主导力的产业链全国性“链主”企业，充分发挥链主企业对产业链上中下游相关企业的引领、带动作用，推动广东预制菜产业强链补链延链。

　　业内人士认为，该基金设立之后，广东省内预制菜上市公司有望受益。以国联水产为例，公司长期以来是我国最大的水产食品企业。近年来，公司立足水产食品板块，聚焦预制菜进行商业模式升级。2019年、2020年和2021年，公司预制菜业务实现快速成长，分别实现营收6亿元、7.3亿元和8.41亿元，占总营收比重不断提升，分别达到12.96%、16.24%和18.8%。公司于2021年9月推出了10亿元定增扩充预制菜产能的计划。今年6月25日，公司向特定对象发行股票获深交所审核通过。

　　再如广州酒家，作为传统老牌连锁餐饮机构的广州酒家在速冻产品、餐饮的传统基础上推陈出新，其2021年年报中提及，将加快新品类研发和老品类升级重组，推出节假日特别套餐和季节限定菜式，研发盆菜、速冻菜式等预制菜产品；同时加强线上线下渠道协同，大力推广外卖、店取、电商等无接触的销售方式。2021年，广州酒家食品制造业务收入突破30亿元，同比增长13%，占该公司收入比重接近80%。其中速冻产品方面保持持续增长，占该收入比重达到22%。

　　温氏股份依托旗下子公司——广东温氏佳味食品有限公司开启了向食品企业转型升级之路，主营熟制菜肴、预制菜肴两大类产品。目前，温氏佳味已研发出整禽制品、菜肴制品、调理制品、腌腊制品、汤制品、休闲制品和蛋制品七大优质产品品类，预制菜板块增长迅猛，菜肴产品产能约达4万吨/年。2021年，温氏股份销售预制菜产品共16889吨。未来，温氏佳味将继续拓展多元化立体销售渠道，建立“线上+线下”联动机制，让品质食品“出圈”，为广大消费者提供更便捷健康的品质产品。

（文章来源：证券日报网）