为切实保障春节期间食品安全，确保人民群众度过一个安全祥和的春节，近日，安徽省黄山市屯溪区市场监管局开展了以“年夜饭”为重点的食品安全专项监督检查。

　　屯溪区市场监管局严格控制群体性聚餐，提倡家庭聚餐不超过10人，自行举办5桌以上宴会等聚餐活动的个人，需向所属社区居委会或村委会报备，对承办5桌以上宴会等聚餐活动的餐饮单位实行登记备案，需签订《2022年春节期间暨“年夜饭”餐饮服务食品安全责任承诺书》，严禁超范围、超能力接待。

　　该局要求承办年夜饭的餐饮单位增强主体责任意识，按照疫情防控要求，严格落实就餐人员戴口罩、扫码、测温、信息登记、保持间距等防疫措施，经营场所应做到每日消毒通风。同时加强各餐饮单位进口冷链食品安全检查，要求相关从业人员实行核酸检测“一周两测”。

　　该局加大市场监督检查力度，由班子成员带队、各所包保负责，在全区范围内开展“年夜饭”及春节期间餐饮服务专项督查，督促餐饮服务单位严格落实食品原料采购索证索票、进货查验制度，严厉打击非法使用食品添加剂、制假售假等违法行为。

（文章来源：中国质量报）