松茸的保存方法有哪些?

　　松茸是一种不能人工栽培的食用菌，被称为“菌类之王”。由于松茸产量低，松茸价格较高。

　　1.新鲜松茸

　　如果是新鲜的松茸，不要刮去松茸表面的土，放在冰箱里至少三天。时间长了，松茸的味道会下降很多。鲜松茸比干松茸贵很多。

　　2.在常温下

　　松茸常温保存的话，可以保存2天左右，但是口感会下降很多，松茸的香味也会流失很多。

　　3.冷藏

　　把新鲜的松茸放在冰箱里也是一种很好的保鲜方法。这种方法可以将松茸的保质期延长到七到八天。如果想让松茸保存更久，需要采用一些特殊的贮藏方法。

　　4.晒干

　　将新鲜的松茸切成薄片，然后干燥，制成干燥的松茸，可以长期保存。

　　5.盐渍松茸

　　将松茸放入沸水中煮五分钟，然后沥干水分，加盐，即在松茸上加盐，这样可以长期保存。

　　6.冷冻保存

　　将新鲜的松茸放在冰箱中冷冻，可以将松茸的保质期延长到几个月，但是当你吃冷冻的松茸时，你应该用开水融化它，否则它会随着松茸变薄，影响你吃的味道。

　　松茸产地分布在哪里?

　　松茸是亚洲特有的，主要分布在日本、朝鲜半岛和我国楚雄、延边、香格里拉、台湾等地区。据报道，美国和欧洲有松茸品种，但产量低，质量差。在全球松茸产区中，中国香格里拉松茸产区的松茸产量最高，约占中国松茸总产量的70%，全球产量的33%。

　　1.松茸的国内产地：松茸的主要产地是云南和黑龙江牡丹江地区，吉林省延边地区，西藏等地。

　　2.松茸的国际起源：松茸的国际起源主要包括韩国，缅甸，美国，日本，朝鲜，墨西哥等国家，每个国家的松茸形状都不一样。

　　松茸对环境的挑剔：

　　松茸对生产环境有严格的要求。它只能生长在原始森林中，没有任何污染和人类的干预。孢子必须与松根形成共生关系，共生树种必须50岁以上才能形成菌丝和菌塘，同时需要依靠柏树、橡树等阔叶林提供营养支持才能形成健康的子实体。

　　松茸在出土前必须得到足够的雨水，出生后必须立即得到足够的光照。此外，人为暴力、温度、虫害造成的菌丝损伤等因素也会对松茸的生长产生直接影响。可以说，每一个松茸的诞生都是创造的奇迹。

　　近年来，世界松茸产量逐年下降。中国鲜松茸平均年产量只有2000吨。剔除老松茸、幼松茸、残松茸、产区较差的单叶林松茸，优质松不到1000吨，全部加工成干品约60吨，远低于冬虫夏草产量。在其中，长度超过400px的松茸不到1吨。一些专家呼吁，如果不迅速加强对松茸资源的保护，在不久的将来，珍稀物种松茸将会消失。

　　松茸的保存方法已经介绍给大家了，如果家中有松茸的，可以试试上述的方法，松茸的味道非常鲜美，原汁原味都别有一番风味。