最近有一种食物受到大家的高度赞扬。他的名字叫“清淡食物”。很多店铺都在倡导清淡食物第一的用餐理念，深受各种追求健康健身健美的小伙伴的喜爱。那么轻食是什么？

　　起初轻食不是指单一的东西，而是指少量的食物。比如小笼包，蒸饺，饺子，春卷，还有一些小零食都可以称之为清淡食品。清淡食品的概念最初是从便利店文化引入中国的。国外的便利店经常会有热狗、三明治、寿司、饭团等方便食品相伴。引入中国，后，基于中国人的饮食习惯，形成了适合中国人的清淡饮食文化。目前，清淡食物的概念是在前一个概念的基础上提炼出来的，即指相对简单的食物，可以在不花费太多时间的情况下食用。三明治和沙拉是众所周知的。这种食物制作简单快捷，不需要花太多时间吃。它很受年轻人的欢迎，尤其是上班族。

　　目前，轻食不仅限于便利店。因为太受欢迎，商家推出了以清淡食品为主题的实体店。一家店的装修风格一般给人一种清爽精致的感觉，大部分食物以蔬菜为主。进去之后你会发现，健康、养生、快餐是主要卖点。目前线下，线上都有卖清淡食品的，虽然有很多店铺没有清淡食品的名称，但是生产出来的食品是真正的“清淡食品”系列，朋友们点菜的时候可以自己判断。

　　清淡食品之所以受欢迎，不仅是因为它消耗的时间更少，还因为它代表了一种健康的生活理念。什么样的食物可以别称为轻食？

　　轻食1.秋葵

　　秋葵又叫“辣椒”，长得像辣椒，含粘液，吃起来油腻，有轻微的腥味。秋葵是

　　近年来清淡食品中流行的配料。

　　轻食2.彩色胡椒

　　彩色辣椒脆甜，没有辣味，热量低，营养丰富，最重要的是熟食卖的好。

　　轻食3.水果类

　　清淡的水果成分也很特别。太甜如西瓜，太好吃如榴莲，太油腻如芒果都得不到清淡食物的青睐，而那些口味清淡、营养丰富、含糖量低的水果则是清淡食物。最近热卖的牛油果富含蛋白质，减脂增肌，美容抗衰老，简直就是为轻食明星定制的食物。

　　轻食4.动物的肉类

　　清淡饮食不排除肉类，但对肉类的要求还是比较高的。除了优质牛肉，红肉不会出现在清淡食物中。此外，还包括高品质蛋白质和低热量的三文鱼、虾和贝类。鸡蛋也是清淡食物中常见的成分，但一般只取蛋白质部分。

　　轻食5、主食配料为粗粮

　　粗粮是清淡消费的主要主食，富含纤维素，什么是粗纤维食物不懂的点击查看，有助于促进胃肠蠕动，帮助消化，在胃里停留时间长，感觉饱。我们经常听的燕麦和高粱是清淡饮食的常见成分。除此之外，最近变热的藜麦几乎已经成为清淡饮食的必备成分。

　　轻食是什么？具体来说每个国家甚至地区对于清淡的食物都有不同的选择。寿司是日本，的主要食物，而三明治是英国典型的清淡食物。一位营养学家曾经说过，只要是热量低、丙炔含量低、不会对身体造成过度负担的食物，就可以被称为清淡食物，所以朋友们不必把清淡食物和任何特定的食物纠缠在一起，但符合上述概念的食物就可以被称为清淡食物。