固体饮料生产卫生标准是固体饮料的术语和定义、指标要求、食品添加剂、生产和加工过程中的卫生要求、包装、标记、储存和运输要求以及检验方法。适用于果汁、动植物蛋白、植物提取物等原料制成的固体饮料，产品水分不高于5.0g/100g。本标准不适用于由可可制成的未焙烤固体饮料。

　　所谓固体饮料属于软饮料的一种，主要分为蛋白基固体饮料和普通固体饮料。蛋白质基固体饮料是指蛋白质含量大于或等于4％的产品，主要由牛奶、乳制品、鸡蛋等动植物蛋白质如蛋制品制成，有或没有辅料。常见的产品有豆奶粉、核桃粉、麦芽奶。

　　截至2017年底，中国共有125家规模以上的固体饮料生产制造商，比2016年增加了11家。随着固体饮料企业的增加，我国的这一市场也出现了增长趋势，2011年到2017年销售收入从366.36亿元到560.91亿元。并且在随着规模的增加，消费者的需求也出现了个性化以及多样化。与其他软饮料类别相比，中国固体饮料在整个软料行业的收入不高，固体的竞争力需要进一步的提升，在2011年-2017年整体的销售收入占据销售收入波动比较大，在8.5%-9.5%的范围之外。目前没有发现最新的发展趋势。而食品饮料龙头股票也在赢家财富网有进行过介绍。

　　近年来，咖啡、速溶茶等固体饮料产品的快速发展，导致中国固体饮料市场不断扩大，随着固体饮料市场受到广泛青睐，国外品牌开始大规模进入国内固体饮料市场。外国品牌在中国固体饮料市场的影响力也在增加，它们在中国固体饮料市场的份额也在扩大。随着外资企业的大规模进入和西方影视文化的影响，中国固体饮料行业也有很好的市场发展机遇，尤其是速溶的咖啡市场和茶叶市场迅速崛起

　　随着经济的发展，人们追求更时尚、更健康的生活方式。中国固体饮料行业有望借此机会迅速扩大市场规模。未来五年，中国固体饮料的市场规模预计将达到1000亿。固体饮料生产也会会有进一步的扩大。

　　固体饮料可以直接食用。这样没什么不好，但是有些固体饮料太甜了，不如用水泡稀释后再喝。

　　固体饮料属于软饮料的范畴。是指以糖、乳及乳制品、鸡蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为原料制成的含水量不高于每100克成品5克的固体产品。作为主要原料，并添加适量的辅料或食品添加剂。

　　固体饮料有哪些类别？

　　固体饮料有粉末、颗粒或块状，如豆晶粉、麦芽提取物、速溶咖啡、菊花晶等。主要分为蛋白基固体饮料（包括氨基酸饮料）和普通固体饮料。