大蒜在我们的日常生活中经常被用作一种配料。很多人喜欢大蒜的浓浓的味道，可以说是和美味的菜肴搭配的美味。每个家庭通常都会消耗大量的大蒜，所以很多人会准备很多，经常吃一半扔一半，因为大蒜保存久了会发芽。发芽的大蒜虽然没有有害物质，但味道会差很多。那么大蒜怎样可以储存一年呢？接下来小编带大家一起来看看。

　　一.大蒜怎样可以储存一年

　　1.家用存储方法

　　先把买来的大蒜放在塑料袋里，准备一个密封的布袋，在锅里放入适量的盐炒凉，然后把盐放在布袋里，封住布袋的口，再把布袋放在塑料袋里把口封紧，最后把塑料袋放在阴凉通风处。当需要使用大蒜时，取出后立即张嘴密封塑料袋。大蒜这样存放一年，不会发芽，更不会枯萎。

　　秘密在于干盐。因为干盐有吸水性，所以把盐和大蒜放在一起可以防止大蒜吸水，让大蒜保持干燥状态。如果不满足发芽条件，大蒜自然不会发芽。但是要注意放在阴凉通风处。如果温度太高或者湿度太高，多放点盐也无济于事。

　　2.种植者的贮藏方法

　　大蒜是中国的主要农产品之一，其年需求量非常大，因此在中国的种植面积也非常广泛。目前，主要产区主要集中在北京， 天津， 河北， 山西， 内蒙古， 辽宁， 吉林， 黑龙江， 上海等地。在每年的收获季节，种植者也需要储存大蒜。具体方法如下：

　　大蒜怎样可以储存一年？其实我们自己在家里，也可以这么保存。经常种植大蒜的农民通常在自己家里冷藏。大蒜收获后，就不会这么快卖出去了。为了保证它不发芽，将它运到冷库储存。但是延长大蒜的存放时间也可以反季节销售，利润会相对高一些。

　　种植者除了运输到冷库储存外，还可以在收获后将大蒜晒干，然后储存在干燥通风的地方，这样可以推迟几个月的发芽。

　　二. 大蒜什么时候价格比较高？

　　一般大蒜都是在夏季的时候成熟的，但是当季如果卖出的话，价格就会比较的便宜。我们掌握上文中的方法，然后把大蒜保存到秋季，然后再进行提高价格，这样对于买家还是比较有利的。

　　一般来说，大蒜怎样可以储存一年，每个地区都有自己的办法，最主要的是找到自己比较熟悉的方法。