在日常生活中，我们只知道腰果可以当零食吃，却没想到腰果还能当食物吃。腰果的营养价值是什么？腰果含有碳水化合物和蛋白质。对身体有很好的补充作用。

　　腰果的营养价值是富含热量和油脂，同时腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生。腰果富含维生素A6和大量蛋白酶抑制剂。腰果富含蛋白质和淀粉和糖、钙与镁、钾和铁和还有维生素A、维生素B1、维生素B2和维生素B6等。腰果含有的蛋白质是普通谷类作物的两倍，氨基酸的类型与谷类中的氨基酸互补。

　　腰果又具有什么功效？

　　功效1.能降血压

　　腰果中的一些维生素和微量元素可以软化血管，保护血管的弹性，维持血管的健康。因此，有利于保护血管，预防心血管疾病。它可以降低血压。

　　功效2.能抗老，对皮肤好

　　因为腰果营养丰富，含有大量维生素，对保持年轻很有帮助，燕窝的营养价值也具有同样的作用。

　　功效3.延长寿命

　　以形补形是中医的理论。由于腰果的形状像肾脏，它们肯定会有助于肾脏的健康，因此它们可以增强肾脏的功能，有助于延长寿命。

　　功效4.利尿降温

　　腰果中含有的成分有利于排尿，也能降低温度。

　　功效5.缓解便秘

　　腰果富含油脂，可以通便、而且加强毒素排出、润肤美容与延缓衰老。

　　功效6.增加阻力

　　腰果含有大量蛋白质。经常食用腰果可以提高身体的抗病能力和性欲。而且因为腰果含油多，吃多了会让身体增重。对于那些想增肥的朋友来说，吃腰果是个不错的选择。

　　腰果的营养价值很高，在生活中，我们可以适当吃一些腰果，它们具有很高的营养价值。因为富含油脂，可以通便、润肤美容、延缓衰老。但是腰果虽然不容易让人发胖，但是也不要吃太多，尤其是对于肥胖的人。