很多小伙伴不知有没有发现，菜籽油从2020年开始的时候就不断的涨价。目前，因为春节将至，不少市场食用油价格上涨。食用油价格上涨会不会持续，是大家比较关注的问题之一。

　　  一、食用油价格上涨原因

　　 1、菜籽油

　　我国菜籽油价格上涨的原因主要是各种因素的叠加。具体原因如下：一是世界主要油菜籽生产国干旱减产；第二，中国油菜增产空间有限；第三，从加拿大进口的油菜籽中检测出有害物质；第四，中国的菜籽油库存已经消化，市场供应普遍紧张。

　　2、豆油

　　中国豆油80%依赖进口，因此国际大豆价格对豆油有很大影响。中国对大豆的主要进口国是巴西。目前，大豆在 巴西的库存已经耗尽，而巴西和大豆的价格已经供不应求。甚至超过美国和大豆，所以中国开始进口美国和大豆，而美国炒作大豆价格，导致其他石油价格上涨。

　　3、棕榈油

　　中国食用油的三大金刚大部分依赖进口，棕榈油几乎全部依赖进口。作为棕榈油的最大出口国，印度尼西亚，最近宣布提高棕榈油的出口费，从以前固定的55美元/吨提高到55美元/吨再到255元人民币/吨，这将直接增加棕榈油的进口成本，导致价格上涨。

　　除了食用油价格上涨的原因，大家担心的还有什么问题呢？

　　二、食用油价格还会不会持续上涨？

　　从外部环境来看，巴西大豆上市需要2 ~ 3个月。目前，中国只能从美国进口大豆，这意味着大豆价格将继续上涨。但由于国内豆油市场不是利润驱动的，棕榈油和植物油价格也在上涨，所以大豆棕和芸豆的价差可以使豆油得到修正后的补偿性上涨。而且大豆和糙米的价差缩小，蔬菜和油的价差拉大，豆油的替代性增强，使得其获得修复价差的空间。然而，如果豆油不是由足够的利润驱动的，因为国家将增加从大豆的采购以满足市场供应，这可以缓解价格上涨，豆油上涨的空间是有限的。另外，菜籽油占我国食用油消费量的20%，明显低于豆油的45%。但油品之间存在较强的替代性，菜籽油价格上涨对居民生活消费影响不大。

　　综合来讲，食用油价格上涨，是有着一定的空间的，所以消费者还是不用担心的。但是涨价的时间，应该是会持续一段时间的。