生鲜超市已经慢慢进入人们的视野，不同于普通超市复杂的产品。它以其专业化的生鲜形象赢得了消费者的青睐。如今，许多投资者关注这个热门市场，那么，生鲜超市利润点在哪里？如何提高生鲜超市的利润呢？

　　生鲜超市利润点在哪里？

　　生鲜超市的利润点无疑是新鲜海鲜的极致品质和强大分销系统的低成本。

　　毫无疑问，生鲜超市最大的卖点是新鲜海鲜，但如何获得新鲜食材需要强大成熟的配送系统，这也是生鲜超市杂货店超市无法满足新鲜食品供应的主要原因，更多的冷冻食品呈现出来，体现了生鲜超市的优越性和特立独行。只有来到生鲜超市，才能买到美味的海鲜，完全可以超越冷冻食品的味道和质量，这种新鲜的品质来自成熟的分销系统。

　　如此强大的配送，获得了最新的海鲜食材，是内陆美食家难得的美食选择。少数优，高质量高利润。生鲜超市以高端定位进入市场，为专业食用提供便利，鲜食成为海鲜企业重要的利润点。

　　生鲜超市主要经营新鲜水果，这些产品是生活中不可缺少的产品，需求量很大。高需求将增加生鲜超市的营业额和利润率，而且在生鲜超市的投资成本没有传统项目高。

　　生鲜超市的位置通常位于商业和住宅区附近。由于商业项目相对简单，不需要太大的规模，降低了房屋的投资成本。而且如果品牌有自己的种植基地，在生鲜超市卖的生鲜商品进货成本低，超市可以高于成本价的方式销售，这是生鲜超市的盈利点所在。

　　生鲜产品的新鲜度是可以保证的，但是这种强大的配送系统肯定会增加店面的成本。那么，如何提高生鲜超市的利润呢？

　　一、选择合适店面

　　大多数受欢迎的生鲜超市位于集中的居民区或蔬菜市场，因为这两个地方的人流量很大，而且店面也太不一样了。生鲜超市归根结底是经营水果和生鲜食品的单一产品，利润点不会超过20个点。如果商店太大，他们将入不敷出。小店的服务宗旨是便宜又快。开生鲜超市一定不要急功近利，价格不能太高，主要是薄利多销，而且大部分商家都是回头客！

　　二、从源头采购

　　从源头购买新鲜农产品可以减少中间环节，缩短供应链长度，它不仅可以降低采购成本，还可以增强对新鲜农产品状态的了解。从源头采购新鲜农产品时，可以通知农民将产品送到配送中心进行简单处理，如采摘、去皮、切根、清洗、分组、装袋和冷却，作为条件，农民将获得每斤多一点的报酬，以确保新鲜的农产品在装载前处于最佳状态。

　　由于生鲜超市经营的生鲜产品是每个家庭必不可少的，对产品的需求高，商业价值高，所以生鲜超市是非常受欢迎的特许经营项目。

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