进口牛奶保质期一年正常吗：

　　正常。

　　保质期长达一年的纯牛奶牛奶对杀菌的技术要求更高。采用瞬时高温杀菌，包装相对密封性能优于普通纯牛奶。这种奶多为进口奶，能存放这么长时间，主要是为了满足销售需求。

　　因为进口牛奶要经过出厂检验、出境检验、海关检验三个程序，在所在国检验只需要8-10天左右，然后进口牛奶的海运时间一般是30-45天。另外报关需要2周，商检需要15天到1个月，都是硬性规定，没有一个环节可以省略。可以看出，对于一瓶保质期为12个月的进口牛奶，除了运输时间2-3个月和保质期最后3个月销售困难造成的时间成本外，在黄金的销售时间只有6个月左右，这是进口牛奶必须延长保质期的重要原因。

　　保质期多久的牛奶好：

　　1.从营养的角度来看：保质期为45天

　　牛奶的保质期与其杀菌方法有关，杀菌方法直接关系到牛奶中营养成分的多少。一般来说，保质期较短的牛奶杀菌后营养成分损失较少，从饮用营养的角度来看，优于保质期较长的牛奶。

　　2.从保存方便性来看：保质期为6个月

　　保质期为45天或不到一个月的牛奶大多是鲜奶，需要冷藏运输和销售，否则容易滋生细菌，导致牛奶变质。而保质期为6个月的牛奶，由于杀菌彻底，需要室温避光保存，相对更便于保存。

　　3.从销售价格来看：保质期便宜6个月

　　保质期短的牛奶对奶源的产地、生产工艺、运输条件、储存条件要求较高，价格通常较高，几乎是保质期长的纯牛奶价格的两倍。

　　进口牛奶保质期久原因：

　　国外本地保质期并不长

　　其实很多进口的牛奶保质期都不是很长，大部分本地的牛奶都会在这个日期之前标注喝的更好，没有注明生产日期和保质期。据相关调查，一般日期是三四个月，有的只有两三周，有的牛奶保质期不到十天，可见国外本地牛奶保质期不长。

　　为什么进口之后保质期变长了呢

　　在很多测试中可以发现，进口牛奶的保质期一般是8个月到1年，那么为什么进口到中国后保质期更长呢？这是为了出口方便。很多进口牛奶海运需要十天到一个月，到海关后还需要通关，而且通关速度一般都不快，所以进入市场已经过了两三个月，再加上销售时间。如果保质期只有半年，上架的时候基本就到期了。

　　进口牛奶保质期的原因

　　1、UHT高温消毒

　　UHT高温消毒法速度很快，对奶源中的细菌进行超高温消毒，一般高于135℃保持1、2秒钟。细菌几乎不可能存活。牛奶密封的话，不需要冷藏，保质期几个月甚至更长。

　　2、无菌复合纸包装

　　无菌包装由纸、铝箔、聚乙烯塑料制成，有六道复杂工序。无菌包装可以保鲜、保质、留香。其独特的制造工艺，使其有效隔离光线、氧气、湿气、微生物的入侵，并能在常温下长时间保持品质。

　　“长寿”的代价是牺牲部分营养

　　理论上讲，超高温杀菌技术可以生产出保质期长的牛奶，但是长寿的代价就是牺牲了奶制品的质量，这样的牛奶在没有及时变质的情况下，营养损失了很多。一般来说，牛奶的物理性质会从第四个月开始发生变化，牛奶的气味、味道和颜色都会发生变化。