什么叫莴笋，什么叫莴苣呢？莴苣和莴笋是一样的吗？很多人傻傻的分不清楚莴笋为一年生或二年生草本植物，地上茎可食，皮白绿，茎嫩嫩，成熟后绿色。莴苣分为茎生莴苣和叶用莴苣，叶用莴苣也叫莴苣，而茎生莴苣有长尾莴笋。让我们来看看它们之间的区别。

　　莴笋是莴苣吗？

　　莴笋是莴苣，但莴苣不只是莴笋。莴苣可分为两种：叶用莴苣和茎莴苣。叶用莴苣又叫莴苣，而茎生莴苣又叫莴笋和香莴笋。

　　莴苣和莴笋因其清爽的味道和丰富的营养而受到人们的欢迎。但严格来说，莴苣和莴笋不是蔬菜，莴苣不是莴笋，莴笋可以叫莴苣。因为我们通常所说的莴苣其实就是莴苣，是莴苣的一种，主要吃叶子。莴笋也是莴苣的一种，主要吃茎。所以生菜是这类蔬菜的总称，而莴笋只是这个大标题下的一个子项，不是同类蔬菜的别称。

　　莴笋是莴苣，但莴苣不只是莴笋。莴苣可分为两种：叶用莴苣和茎莴苣。叶用莴苣又叫莴苣，而茎生莴苣又叫莴笋和香莴笋。莴笋营养丰富，尤其是叶子。每500克鲜莴笋叶(北京)含蛋白质10克、脂肪2.5克、碳水化合物16.5克、钙190毫克、磷185毫克、铁5.5毫克、胡萝卜素10.7毫克、维生素B20.6、维生素C  75毫克等。但是茎中的含量要低得多。每500克莴笋茎仅含1.5克蛋白质，0.2克脂肪，4.7克碳水化合物，少量胡萝卜素和维生素c。

　　莴笋和莴苣的食用方式不同

　　莴笋和莴苣是同一个科目下的两种不同的菜，形状不同，吃法也不同。莴苣主要吃叶子，莴笋主要吃茎。患有高血压、心律失常等疾病的人可以经常食用，疗效好。大多数人都可以吃，尤其是老人和孩子，但属于冷食，孕妇和产妇应尽量避免食用。

　　以上主要告诉我们莴苣和莴笋是一样的吗，莴笋是莴苣吗，它俩有啥不一样呢？相信现在已经有了一定的了解。这里是最新股票资讯更不停的万洲财经，想知道更多的精彩资讯，可以收藏加关注哦~