其实在很久之前，我国就已经开始着手于转基因食品行业了，现在市场上也存在着大量转基因食品，可以说转基因食品对于我国食品行业的发展有着不可磨灭的影响，今天小编就来教教大家怎样识别转基因食品，看看转基因食品发展前景。

　　怎样识别转基因食品：

　　转基食物可以根据以下方法来区分。

　　1.季节。除了温室蔬菜，其他的反季节食物都有可能是转基因的。

　　2.颜色。不同于传统的肯定是转基，如彩棉和彩椒。

　　3.大小。按照传统，西红柿也有一定的大小。比如拇指那么大的小番茄，肯定是转基造成的，再比如大豆，也叫大豆，就是豆腐豆浆做的豆，应该是动物内脏形状，腰有点扁，但是现在大豆到处都是圆的，大的，豌豆一样的大豆，产量很高，是转基造成的

　　4.品味。传统的玉米一般是略带甜味的黄色玉米和白色玉米，而广受欢迎的甜味玉米甜度非常高，这无疑要归功于转基

　　5.害虫。害虫喜欢光顾的任何作物都不是转基，造成的，害虫害怕的任何作物，即没有害虫或很少害虫，都是转基造成的

　　6.产量。在转基因作物通常是在最初几年，它们的产量比传统作物高得多。

　　转基因为食物指的是利用分子生物学手段，将某些生物的基因转移到其他生物物种，从而使它具有原始物种所不具备的新特性。转基：有两种食物：蔬菜转基食物和动物转基食物。

　　目前，常见的蔬菜转基食品包括西红柿、铃铛、甜菜、黄瓜、长萝卜、油菜籽、大豆，玉米，小麦、大米、花生、苹果，葡萄和甜橙，而动物转基食品包括鸡、鱼、牛和羊。转基食品的优点是产量高、生命力强、抗病力强、营养丰富。比如中国农科院研制的乙肝疫苗番茄，1g的番茄含有2 "8乙肝疫苗蛋白。多吃几次这个西红柿，可以使人体产生乙肝抗体，产生乙肝免疫力。

　　自1983年世界首例转基在美国，成功培育以来，转基食品在全世界迅速发展。目前，转基农作物种植面积已达6万亩；最重要的是，全世界16个国家的600多万农民通过种植来自转基的作物谋生。美国是世界上少数几个种植转基作物的国家之一。转基，有4000多种食品，超过60%的加工食品是转基食品。中国是转基第四大农作物种植国，仅次于美国，阿根廷和加拿大。

　　关于怎样识别转基因食品的相关内容，我们就说到这里，下面我们再来看看转基因食品发展前景：

　　从全球来看，转基因食品不是随意引入市场的。中国生物工程的研究和发展是在保护人民健康、资源和环境的基础上进行的。转基因产品的管理和监控有法可依，有章可循。1993年原国家科委发布了(基因工程安全管理办法)，1996年农业部发布了《农业生物基因工程安全管理实施办法》。农业部，每年对受理的基因工程机构进行193次安全评估，只有6次获准在受理进行商业生产。在这一管理制度下，经过评估和测试的转基因产品是安全的。

　　由于它的早期发展，美国和加拿大对转基因食品采取了更加宽容的政策，并采用了备案制度。评估后，被视为安全的工程实体和产品不再受到监控。

　　从长远来看，通过基因工程改良作物势在必行。这是因为全球人口面临越来越大的压力。专家估计，未来40年，全球人口将增长50%。因此，要解决养活世界人口的问题，粮食产量必须增加75%。然而，城市化的改善和耕地的减少加深了绿色革命的紧迫性。此外，老龄化人口对医疗系统的压力也在增加，因此有必要开发有助于增进人类健康的食品。

　　转基因作物和食品安全的关键取决于是否有一套国际标准和相关规则。只有正确引导转基因农产品的发展和应用，规范检测方法，才能确保转基因农产品的食品安全和生态环境安全

　　据报道，粮农组织、经合组织和卫生组织正在联合国成立有关专家工作组，为转基因食品的开发、生产和销售制定有关规则，并计划在2000年7月前提出具体计划。

　　美欧部分企业正在积极调整发展转基因农产品的战略，从消费者利益出发，从盲目增产转向注重转基因农产品的实用性和高附加值，如杜邦公司计划2002年前开发一款抑制骨质增生的大豆，2005年开发一款高亚油酸含量的抗癌大豆，并计划利用生命工程技术增加农产品，的附加值如玉米，从而造福人类，为企业增加利润。

　　作为一种新的生物技术，无论哪个国家都不会在转基因食品领域退缩。随着国际规则的制定和完善，转基因食品将以全新的姿态出现在21世纪的领域。

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