有的地方的猪肉达到了20元/斤，这是为什么？还能吃得起猪肉吗？

近日，被失去的“猪肉自由”在朋友圈刷屏，人们还没有实现“鸡蛋自由”“车厘子自由”，现在就连大家每日必需的猪肉都要“失去自由”了。在我住的城市，我家附近菜市场的瘦猪肉的价格已经飙到了30元一斤，猪排骨的价格35元一斤，大爷大妈们纷纷喊起了吃不起猪肉的口号了。

那么猪肉为什么在近一年大幅涨起来呢？

从去年下半年开始的非洲猪瘟疫情导致大量生猪病死是猪肉涨价一个重要的原因。非洲猪瘟的大面积席卷，一方面使得大量生猪病死，无公害处理以后，另一方面也打击了养殖户豢养生猪的信心，生猪病死，使得很多养殖户亏损，他们就不愿意继续在高风险期投入大量资金继续豢养生猪。

同时，猪肉价格上涨也受到，猪肉市场周期的影响。当猪肉价格上涨，生猪养殖环境良好的时候，就会有大量养殖户进入市场或者加投猪仔，导致供过于求，此时，市场猪肉价格就会降低，当猪肉价格降低的时候，大量母猪遭到淘汰，生猪减少，供不应求，猪肉价格自然就会上涨。

最后，养猪是一个比较污染环境的产业，也是高风险的产业，散农养猪由于没有更加专业的环保技术和无公害的处理，会污染当地的生态环境，生猪也容易受到各类疾病的侵扰，出于环保的考虑并不提倡农户养猪。

现今，猪瘟疫情对猪肉市场造成了严重的冲击，还需要尽快研制出猪瘟疫苗，继续提高猪养殖技术，做到专业养殖，绿色养殖，可持续发展是各行各业需要坚持的准则。