【导语】

2022年夏收大蒜已陆续上市流通，6月上旬全国大蒜均价1.74元/斤，同比跌幅37.41%，供应量增加是主因。随着蒜价下跌，部分蒜商认为冷库存储风险较小，积极入场采购，因此潜在收储人气较旺，进一步推动入库阶段大蒜价格易涨难跌。

关键词：面积产量双增、新蒜入库、脱水蒜

1.2022年夏收大蒜面积、产量双增

2022年夏收大蒜北方蒜区的大蒜面积同比增加5.54%，总产量802.26万吨（含蒜种），同比增加14.30%。（夏收大蒜指2021年秋播大蒜，北方蒜区指山东、河南、河北及江苏四省及周边地区包地耕种）

种植面积增加得益于种植利润较高。2021年夏季产新的杂交蒜平均种植利润0.66元/斤，同比增加42.86%。再者种蒜季节个别主产地受降雨及积水影响导致大蒜难以播种。两方面因素刺激了包地大户的种植意愿，从而使得2021年秋播大蒜种植面积同比微增。从产量来看，江苏产量同比增幅高达28.30%，河南增加12.39%，山东增加10.40%，仅有河北微降。

2.中低位蒜价是潜在收储人气较旺的有力支撑

6月中旬2022年夏收大蒜收购价格在1.60-1.80元/斤区间内运行，处于近五年中间位置。通过对近年数据进行分析发现，2018年、2020年夏收大蒜原始存货库内利润丰厚，入库期均价均低于2.00元/斤。对于蒜商而言，不超2.00元/斤的大蒜存储价值较高。

图2

2020年夏收大蒜6月份价格在1.20-1.50元/斤范围内运行，6月上旬蒜商心理价位基本低于1.20元/斤。随着蒜价上涨，部分蒜商的心理预期入库价位提高，从最初的谨慎观望转变为入市抢货。受此影响，今年多数储户存在入市收货意愿，部分已开始进场拿货。

3.存储商收购新干蒜意向较强

正常情况下大蒜价格越高，存储商收购意愿越低，冷库费用则越低。今年5月份各大蒜产地冷库预定进度较慢，5月底6月初提速明显，金乡产地位置优越的叉车库难寻，库费小幅上涨后趋稳运行。从图3中可直观看出今年的库费处于近三年最低水平。较低的冷库存储成本一定程度上能提升新干蒜潜在收储人气，目前持看涨态度的储户已陆续开库拿货。

图3

据卓创资讯了解，除投资存储商外，2022年夏收大蒜刚需贸易商（蒜米加工企业、国内外市场经销商）多数存在备货计划。5月下旬开始，部分存看涨预期的贸易商已拿货入库，目前河南产地蒜米料、印尼规格货源交易相对活跃，国内市场贸易商积极采购金乡产地好混级货源。

4.后市上货量增加，市场交易将供销两旺

6月中旬前后产地大蒜陆续干透，农忙结束后蒜农售货意愿增强，后市产地货源供应量将逐步增加。由于潜在收储人气较旺，新干蒜存储商拿货热度不减，收购节奏根据大蒜价格而定。后市各地新干蒜交易陆续进入供销两旺状态，预计6-8月份入库阶段新干蒜收购价格易涨难跌。