山东4月份新开产蛋鸡较少，部分市场开产小鸡蛋紧缺，与大鸡蛋的价差已扩大到0.50元/斤左右，间接拉动市场主流价格。由于养殖盈利不佳，4月份山东市场产蛋鸡存栏量不断减少，鸡蛋供应量较第一季度偏少，供应面支撑市场价格。需求方面，终端市场鲜鸡蛋消费量波动不大，下游食品加工企业开工率略有提高，适当拉动终端需求。下旬受五一节需求增多影响，蛋价普遍涨至4元/斤以上。

淘汰鸡价格先稳后涨

4月前期山东市场淘汰鸡价格震荡走稳，中后期开始逐渐走高，4月1日山东市场淘汰鸡均价5.19元/斤，30日已涨至5.68元/斤，涨幅9.44%。本月适龄老鸡偏少，且受鸡蛋价格上涨影响，养殖单位淘汰老鸡积极性普遍不高，有延长养殖周期计划，淘汰鸡日龄不断延后，出栏蛋鸡日龄普遍延后至450天以上。淘汰鸡供应量较少，低价收货略难，继续抬高市场价格。但后期价格已涨至高位，终端消化速度缓慢，虽有节日效应拉动，但力度有限，月底淘汰鸡价格在高位震荡。

供应量偏少或继续推动蛋价

目前山东市场普遍有空栏现象，多数空栏率在10%左右，个别市场空栏率达到15%以上。而部分空栏养殖户心态较保守，认为现阶段收益不理想，因此补栏积极性不高。从鸡苗企业销量来看，目前大型鸡苗企业销量基本正常，但小厂销量仍不理想，个别厂家种蛋利用率不足50%，后续蛋鸡补栏量有限。

预计5月份山东蛋鸡存栏量略低，鸡蛋供应面或继续支撑市场价格，鸡蛋价格或呈现稳中缓慢上涨的趋势。

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