什么是小麦期货

　　小麦是我国粮食系统中的重中之重，是营养比较丰富、经济价值较高的商品粮。主要分为硬冬白小麦和优质强筋小麦。

　　硬冬白小麦：种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90%，角质率不低于70%的冬小麦。

　　优质强筋小麦：面筋数量较高，筋力较强，品质优良具有专门加工用途的小麦。

　　按照国标，优质小麦分为两类，即优质强筋小麦和优质弱筋小麦。

　　目前我国小麦期货主要有两类硬麦期货和强麦期货。硬麦期货交易代码为WT，上市交易所为郑商所。强麦期货交易代码为WH，上市交易所为郑商所。

　　小麦期货市场

　　小麦期货是标准化、交易所交易的商品期货合约。合同买方同意在未来的交货日期以预定价格从卖方处提货一定数量的小麦（即5000蒲式耳）。

　　小麦期货历史

　　小麦期货于1877年开始交易。小麦期货合约是随着农民（卖方）和交易商（买方）开始承诺未来将小麦兑换成现金而演变的。双方交换了一份代表“担保”的书面合同，这种合同变得很普遍，甚至被用作银行贷款的抵押品。

　　小麦期货事实

　　作为一种商品，小麦的种植面积比任何其他商业食品都要大

　　世界小麦贸易量超过了其他所有作物的总和

　　在全球范围内，小麦是人类食物中植物蛋白的主要来源，其蛋白质含量高于其他主要谷物、玉米、玉米或大米。

　　有六种小麦期货分类：1）硬红冬，2）硬红春，3）软红冬，4）硬（硬），5）硬白和6）软白小麦

　　芝加哥srw小麦是全球流动性最强的小麦期货合约，2013年每天交易量相当于1500多万吨，是欧洲最大合约的9.5倍。小麦期货价格特别容易受到天气变化的影响。大规模的干旱或洪水会对小麦供应产生负面影响，进而提高小麦期货价格。玉米和大米期货等具有竞争力的商品期货产品的价格也是一个因素。

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