提起蜗牛来说，大家都比较熟悉，但是你知道蜗牛是可以吃的吗？蜗牛是可以吃的，那么，蜗牛好吃吗？蜗牛的价格是便宜还是贵的呢？哪些蜗牛是可以吃的呢？下面我们就一起来看一下吧。

　　哪些蜗牛是可以吃的呢？

　　国际市场上出售的食用蜗牛只有几种，如法国蜗牛、庭园蜗牛和玛瑙蜗牛。白玉蜗牛主要产于中国台湾省，湖北省和东南沿海省份，均为人工养殖。蜗牛、鱼翅、扇贝、鲍鱼是世界四大名菜，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的优质食品。那么，蜗牛的价格是便宜还是贵？

　　蜗牛产量不高，而西方一些国家对蜗牛的需求量很大。在国际市场上，每年对螺蛳产品的需求量超过40万吨，纽约冷冻螺蛳肉的价格相当于每公斤362.39元人民币。

　　新鲜蜗牛也不便宜。在法国、西班牙等地，新鲜蜗牛的价格相当于每公斤116.11元人民币，这不是当地居民经常能买到和吃到的东西。

　　与此不同，我们家的蜗牛并不是很贵。国内新鲜蜗牛的价格相当于一公斤人民币15元，但普通人很少买，只有一些西餐厅或酒店会买。

　　能吃的蜗牛是

　　1.将蜗牛放在篮子里，用顶盖盖住，让它在阴凉潮湿的地方呆3-4天。同时用水冲去蜗牛壳上的污垢，让蜗牛排出体内的废物。

　　2.用清水洗净蜗牛，放入干净的水池或盆中。将盐按1: 100的比例均匀撒在蜗牛上，然后搅拌摇匀。当蜗牛受到盐的刺激时，它会被带回到壳里。这时，蜗牛可以在锅里煮，蜗牛肉可以成群整齐地形成。

　　事实上，最著名的蜗牛是法国菜的蜗牛大餐。因为贵，独特，所以闻名于世，也被称为世界四大名菜之一。据统计，法国每年消耗3亿多只蜗牛，可见法国人爱吃蜗牛。

　　然而，自明代以来，其中， 中国的一些地方就开始食用蜗牛“中国白玉蜗牛”是中国，特有的品种，以其白肉如玉而闻名，因其营养价值高而受到消费者的青睐。

　　以上就是关于蜗牛的价格是便宜还是贵，哪些蜗牛是可以吃的相关内容了，你平常吃过蜗牛吗？没有吃过的话，有条件的可以去尝一下。