说到在养殖业，农村养猪，首先想到的是养猪，但猪肉的价格波动很大，所以养猪显然不是最佳选择。因此，在农村发展养殖业可以养牛养羊。那么在农村养牛和养羊哪个利润高？养牛和养羊谁能带来丰厚的利润收益？

　　不管是养殖羊还是养殖牛它们都是各类肉的一个替代，所以不管是羊还是牛从大的方面来看，养什么都差不多，但是，在具体的耕作方面，两者是有区别的。

　　如果投资养牛，你会发现牛的生长周期还是蛮长的，也就间接导致回本的时间较长，根据以往牛肉价格上涨的数据，我们会发现，牛肉价格的涨幅并不是很明显，基本保持一个较平稳的状态，这个可以说是养牛较为被动的一点，还有一点就是养牛的成本比较大，因为一头小牛的价格比一头羔羊高很多，所以养牛的投入比较大。但从利润来说，短时间养牛的利润比养羊高。

　　但是要从另一个角度来看，牛肉一直是肉类市场必不可少的肉类，虽然价格上涨慢但是一直会有需求，可以说养牛赔的几率不大，不要小看牛肉小小的涨幅，它一直在一直稳步上涨，养牛利润还是可以的。总的来说没有绝对的养牛或者养羊的哪个好，只看你投资养殖的需求在哪。

　　养羊也有利弊。与养牛相比，养羊需要较少的资金，而且由于羊的生长周期短，资金回报快。而且现在对羊肉的需求日益增加，尤其是冬季，这是羊肉销售的旺季。还有一点就是如果养羊的话，饲料成本比较低。或者换句话说，羊的存活率高于牛。从以上几点来看，养羊前景很好，黑山羊市场价格也挺高的。

　　和牛肉市场一样，羊肉市场也是较为稳定的存在，但是没有牛肉价格稳定，真诚的建议大家在养殖大批量的羊时，碰到合适的价格要及时出手，不要一直以为羊肉会像牛肉价格一样，一直稳步上涨，所以要论风险大小的话，养羊的风险是大于养牛的风险的。

　　不管怎样，养羊还是养牛都是会有利润收益的，看你的目的更倾向于哪个了，两个的特点可以好好对比一下，如果你养牛，资金投资大，周期长但收入高，而如果你养羊，你不仅投资少，周期短，而且收入低。其实养牛养羊就像投资一样，风险和收益自然高。

　　养牛和养羊哪个利润高？其实从长远来看，养牛的利润高于养羊。当然，养牛还是养羊也要看投资人的意愿。如果投资者有足够的资金，不需要资金迅速回归扩大规模，还是建议养牛，因为毕竟发展要着眼长远。