最近两年最流行的厨房用具大概就是破壁机了。不仅好用，还有很多功能。虽然破壁机的作用很大，但在使用过程中存在误区。如果不重视这些误区，很容易造成安全隐患，不仅会导致使用性能下降，还会影响使用寿命。那么破壁机怎么用？使用破壁机小心哪些问题。

　　问题1、使用前注意事项

　　破壁机应放在宽敞平坦的桌面上，切勿放在桌面边缘，以防使用时破壁机颠簸或掉落。避免在高温环境下使用，因为破壁机工作时会散发热量，如果放在高温环境下，很容易造成电机损坏。搅拌杯未安装到位前，尽量防止液体和异物溅到机器上，以免异物进入主机造成机身损坏。破壁机工作前，将机器放牢，开始工作前将杯和杯盖安装到位。

　　问题2、搅拌杯的正确使用

　　现在大多数破壁机都有加热的功能，所以搅拌杯的质量很高。目前市场上常见的材料是高硼玻璃。高温下，不要在搅拌杯中加入冷水和油渍，以免玻璃因膨胀而爆裂。另外，食物煮熟后，不宜放入冷水中冷却，因为玻璃体温度过高。

　　使用中及使用后需要注意的问题：破壁机在运行过程中，由于电机功率比较大，转速高，发热量自然很大。所以破壁机的工作时间不宜过长，最好控制在三分钟以内。当它需要连续工作时，应该每三分钟冷却一次，然后重启。使用预设功能时，如果有多项生产的要求，也需要在每项工作完成后让破壁机冷却15分钟，然后重新开始工作，这样更有利于保护电机运行。机器不应处于干烧状态。使用破壁机时，一定要注意加水，以免烧干。家用电器概念里有提到。

　　问题3、通电时，尽量避免使用其他切割工具。

　　如果出现刀片卡死的问题，应先断电，然后清理内部异物，以防出现任何意外情况。使用破壁机后，不要触摸加热杯或其他加热元件，因为这些部件的温度比较高，直接用手触摸很难避免烫伤。

　　无论如何，破壁机高速运转最大的好处就是可以让食物更细腻，口感更好，更容易进口粗纤维和硬东西。总之，如果厨房里的破壁机多了，就会发现家里的粗粮时间长了消耗快，粗粮往往对身体有好处。

　　破壁机怎么用？并不是很难，破壁机的制作和使用原理是秉承整体食品理念，可以轻松实现营养的充分吸收，这是豆浆机无法实现的。