海参是一种大多数人都知道的海鲜食品。它营养价值高，也是一种昂贵的保健品。对人也是很渴望的。那么海参的营养价值有多高？海参的营养主要体现在哪里？

　　价值1、海参含有粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽、胶原蛋白、牛硫酸、18种氨基酸、微量元素和多种维生素。它具有益智、长寿、健脑的功效，对人有很高的营养价值。

　　价值2、海参角蛋白能促进人体红骨髓造血，对改善贫血症状非常有效。还含有天然活性钙，补钙效果远高于其他食物。生血、养血、促进钙吸收也是其独特的好处。

　　价值3、服用海参还可以降低血脂，抑制凝血，可以预防心血管疾病。医学上也认为高血脂、冠心病、肝炎、高血压患者和长期坚持吃海参的中老年人可以有效治疗或缓解疾病。

　　价值4、如果做完手术的人术后需要补充营养，那么海参是最好的补品。海参富含精氨酸，可以促进身体的细胞再生和损伤后的修复，尤其是损伤后的修复，效果非常好，所以会大大缩短恢复时间。

　　价值5、能增强人体免疫力，抗恶性肿瘤，有效防止人体衰老，预防肿瘤的发生。海参皂苷能有效抑制肿瘤的发展，提高机体的细胞免疫能力，抑制体内部分肿瘤的生长和转移。长期食用，不容易感冒等疾病。良性或恶性肿瘤患者可在饮食中添加海参。

　　价值6、孕妇也可以经常吃一种保健品，海参可以为孕妇提供全面的营养保障，海参可以迅速使身体恢复。还能为婴儿的大脑神经系统和发育提供充足的营养，能有效预防婴儿的一些先天性疾病。

　　海参的营养价值确实很高，不仅味道特别好，还具有益智、健脑、生血、养血的保健功能。还可以提高身体的免疫力，预防一些心血管疾病。总的来说，吃海参有很多好处。海参虽然价格有点高，但是海参的营养价值也很高。如果生活上有条件，可以经常吃海参这种保健品，但是有些人不适合吃海参，要根据自己的身体状况来看。