清明假期后第一交易日，苹果期货继续上演增仓下跌行情，AP2110及其后的新季合约更是再次创新低。而苹果AP2105合约走势更多取决于现货，而AP2110以及其后的合约主要是由未来天气和新交割标准来估值。

苹果AP2110合约走势

苹果AP2110等新季合约走势一波三折，精彩纷呈，随着天气情况越来越明朗，高升水难以维持，新季合约月度跌幅超过20%，从7000元/吨以上高位大幅下挫，当前各个合约均收在6000元/吨以下。当前苹果产区天气没有太大影响，AP2110等新季合约回归到正常年份价格区间。

清明小长假结束，市场走货不及预期，面对高库存，随着气温回升，果农挺价意愿减退，开始主动降价出货。据悉近期现货价格有0.2—0.3元/斤的回落，因消费不行，果商目前拿货积极性不高，部分果商认为现货价格还有进一步下降的空间。

据悉，现货方面，国内富士苹果价格继续稳中下跌。苹果期货主要交割产区山东栖霞红富士80#一二级报价在2.00—2.60元/斤，折合4000—5200元/吨。客商货报价比较高，多数按照收购价报价，一二级主流报价3.2—3.3元/斤，实际难有成交。当前冷库出货主要是以客商销售自存货为主，调货很少，少量成交也是性价比比较高的果农货。陕西和其他地区现货情况略有不同，但普遍存在行情不佳、销售速度缓慢等问题。

库存方面，目前全国总体库存量与去年同期相比仍旧处于偏高为主。据卓创资讯监测的数据显示，全国苹果冷库剩余量约为827.50万吨，同比2020年冷库剩余量高93.83万吨，同比高12.79%；单周冷库出货量约为22.69万吨，环比前一周增加4.99万吨，环比增幅28.19%，较去年同期低25.99万吨，同比低53.39%。对比往年同期出库量以及目前的存储量来看，出货速度仍旧偏慢。苹果整体库存依旧较大，而成交并未明显放量，继续抑制价格走势。

苹果价格自去年10月下旬以来一直处于下跌趋势，替代水果对其影响非常大。今年柑橘类水果产量明显增加，价格低于去年同期，且走货形势也不太乐观，产地收购价一跳再跳，对苹果消费替代作用非常明显，目前还在冲击苹果市场。草莓、西瓜等国产反季节水果以及进口水果货源供应也比较充足，价格不高，也在影响下游需求。随着瓜类进入旺季，后期对苹果冲击会更大。苹果价格与柑橘、西瓜等快消水果相比，缺乏性价比，吸引力不足，老百姓消费口味在转变，苹果消费端下降明显。

对于苹果AP2105合约，更多还是关注现货，前期受现货孱弱、期价升水和高库存压制，做空安全边际高。只是当前由于仓单成本和接货价值有所分化，产业与投机博弈加剧，盘面陷入胶着状态，后期2105合约空间取决于现货跌幅，否则，随着交割临近，AP2105合约易涨难跌。新季AP2110合约已经给出了天气升水，估值颇高，短期受市场情绪和气象预报干扰，或有所反弹，但只要没有发生类似2018年的大范围灾害，价格底部应该不断下移。需要关注现货价格和天气情况。

远月苹果合约随着产区苹果陆续露红或者开花，天气预报显示气温暂无太大问题，前期市场关注倒春寒预期落空。盘面弱势运行，但毕竟到新季苹果收获还有数月，过早透支基本面预期还需谨慎。近月合约随着交割时间和期货限仓临近，逐步向实际对标的现货价格回归。

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