植物蛋白人造肉股票有哪些？

　　【祖名股份(003030)、股吧】：

　　植物蛋白人造肉技术发展已进入调研和小试阶段，部分产品已进入中试阶段。

　　【双塔食品(002481)、股吧】：

　　目前公司可以生产高纯度蛋白和低纯度蛋白。产品上市后，豌豆蛋白因其无反式基团、无过敏原、无胆固醇、分子量小、易吸收等优点，在欧美等国家和地区广受欢迎，畅销全国。

　　莲花健康：

　　利用企业拥有的国家认可实验室、国家级企业技术中心、博士后研究中心等技术平台，联合高校相关院所，在研发现有植物蛋白素食产品的基础上，进一步开发人造肉植物蛋白产品研发。

　　【金字火腿(002515)、股吧】：

　　目前植物性肉制品已完成标准备案并取得生产许可证，已开始生产。公司蔬菜肉制品的所有成分都来自植物，主要原料是从豌豆、小麦、大豆等植物中提取的植物蛋白。采用现代食品加工技术和设备，根据肉的生化成分和三维结构，精确模拟肉的成分和结构，使其营养成分、口感和风味与真肉接近。

　　【东方集团(600811)、股吧】：

　　东方优品控股子公司银祥豆制品坚持以生鲜豆制品加工为主体，以腐竹干制品、冷冻豆制品为两翼的“一体两翼”发展战略，做大做强福建生鲜市场，打造以腐竹干、速冻腐竹制品、冷冻豆腐为拳头产品的全国市场。2020年，银祥将在稳定鲜豆制品、干豆腐、冷冻豆制品市场份额的基础上，进一步加强即食豆腐花、特色高端营养豆腐、即食素肉、长期保存豆制品的开发推广。

　　人造肉有什么好处？

　　减少碳排放

　　肉类的转化需要大量的能量，尤其是现在对肉类的需求旺盛，这就需要大量的能量来保证肉类的生长，而且是不断的消耗能量，人造肉可以很好的解决这个问题，减少中间环节，减少碳排放。

　　节约土地

　　动物需要大量的土地来繁殖，这也是有目共睹的事实。如今，随着人类生存空间的大规模扩张，有限的土地变得越来越稀缺，尤其是不断增长的人口，将会给土地供应带来巨大的压力。但是，人造肉的工业生产可以大大节约土地，在未来具有很强的实用性。

　　节约水资源

　　饲养牲畜需要消耗大量的清洁水，这对稀缺的淡水资源非常不利。试想一下，我们每天消耗大量的水，扩展到大量的肉食动物身上，是非常庞大的数字。

　　可控质量

　　工厂化生产意味着标准化的生产流程，标准化操作更有利于相关监管，使得产品质量更加可控，保障食用肉类的安全，这是传统肉类无法比拟的。

　　对动物友好

　　现在，虽然肉类生产已经实现了规模化标准化生产，但是为了获得更大的经济效益，很多厂家却在有限的资源上不断压榨动物，这对于生命来说是非常不负责任的。第二，人造肉可以很好地避免这种矛盾。

　　更健康

　　我们都知道摄入过多的脂肪对我们的健康有害，但对于那些饲养动物的工厂来说却恰恰相反。由于缺乏锻炼，脂肪中含有更多的量比，这对我们的健康有害。但是，人造肉可以实现定制化生产，更加健康。

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